余姚瀑布茶

余姚瀑布茶

四明山独产的瀑布茶上线了点击获取本季新茶

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-26 21:22    关注度:

  瀑布茶(瀑布仙茗)在嵊县西六十里,福善所集,蔚有灵气,昔产仙茗。春日云崖晴杳杳,春风山溜晓泠泠。烟霞密迩仙人府,草木微滋亦有灵。在四明山的日子越久,越是发觉了不少宝藏。2月的初春花色,3月的新鲜冬笋,还有这个4月的一缕馨然茶香。躲在山中后知后觉了许久,直到村中的竹筛子盛满了柔嫩的绿芽,在阳光下蜷缩烘干,沁人的茶味儿钻进了鼻孔,才恍然大悟,四明山上的新茶季到了。

  四明山的春茶,即是这片郁葱山间独产的余姚瀑布茶。余姚瀑布茶又被誉为余姚仙茗、香茗,属绿茶类,为浙江省的汗青名茶。究其汗青,能够追溯到唐朝,茶圣陆羽曾在《茶经》中谈到,余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶,质量特优,在唐代已负盛名,陆羽誉之为“仙茗”,所以有称之为余姚仙茗。

  赏茶大岚茶园的瀑布茶,又被称为大岚云雾茶。趁着春日的明丽,驱车前去大岚五百亩的茶园吮吸一口清甜。地处山间的茶园算不上划一,倒是清爽秀美,站在其间,仿佛就能闻到治愈心灵的香味。

  履历了一个冬季的孕育和存储,第一茬芽尖儿丰满而柔嫩,在阳光下透出柔亮的色泽。春日茶山,水洗般的青绿,在心底埋入一片清冷。和煦的暖阳,微凉的山风,茶树的嫩芽饱含了六合之精髓,任意的发展着。

  此刻的茶园,正值一年中最好的光阴——满眼盈盈的绿,似有似无的幽幽清香环绕在周身,远远还能瞧见头戴帽子的采茶阿姨穿越在茶山间。

  制茶若是想尝一盏当季的大岚云雾茶,还需等上一段时日。通过保守的纯手工制茶工艺,刚刚制成人们茶碗中的那抹青色。

  因为汗青长远,陈旧的加工工艺已无从考据,也有人认为曾经失传。但李家坑村仍有民间保守的制茶工艺保留着。加工工艺分杀青、轻揉、二青理条、炒干4道工序,次要有手工抛、抖、理、按、搓、截、抓、翻、甩等。二青理条是瀑布茶炒制过程的环节工序,通过理条做形达到纤细苗秀的外形。

  而樟溪谷所用的瀑布茶,恰是采购自村民们纯手工制造的大岚云雾茶。色泽鲜明,清香怡人。

  品茶刚炒制好的第一道茶叶放入水中时,茶汤颜色嫩绿敞亮,又鲜又甜,细幽清长,茶叶中的氨基酸挥发,带来鲜爽高香的茶香味。配以茶器,这一泡下去,是春风拂过脸颊般的畅然。

  一杯好茶,不只要茶好,泉水也尤为主要。若是在樟溪谷喝茶,用的即是山间的山泉水。舀一瓢山泉水,与大岚云雾茶相连系,一颗颗茶叶,恰似一位位茶仙女在杯中翩翩起舞。

  头一盏大岚云雾茶香气沁人、汤色敞亮、口感鲜爽,入口生津,茶汤颠末口腔吞咽后,口内唾液缓缓排泄出来,感受温和顺滑。

  此刻前去樟溪谷,曾经能够品尝到本年的新茶了。雨润万物,茶香沁人心,大岚山坡上处处绿意盎然。我们不妨放下手机,放下懊恼,来樟溪谷体味山川乐趣,品人世甜美,享夸姣光阴。来历:宁波民宿网

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