烧卖酥

烧卖酥

烧麦的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-16 00:48    关注度:

  糯米烧麦是一道江苏的保守名点,属于苏菜系。 糯米是一种暖和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等感化。合用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲削减、泄泻和气虚惹起的汗虚、气短无力、怀胎腹坠胀等症。现代科学研究表白:糯米含有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。此中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

  By 小妖2000 【豆果美食官方认证达人】

  香菇 20克五花肉 200克糯米 500克玉米粒 50克胡萝卜 1根洋葱 半个金兰酱油膏 40克金兰酱油 25克细砂糖 25克料酒 适量白胡椒粉 适量

  1、1、糯米浸泡12小时或浸泡留宿,沥干水份备用。

  2、2、洋葱、胡萝卜、香菇、五花肉切丁备用。

  3、3、热锅冷油,放入洋葱丁煸炒出香味。

  4、4、接着插手肥五花肉丁。

  5、5、接着把五花肉丁倒入锅中翻炒。

  6、6、插手胡萝卜丁煸炒至软。

  7、7、插手香菇丁和玉米粒煸炒至香菇丁发软。

  8、8、插手所有调味料。

  9、9、翻炒平均。

  10、10、最初倒入沥干水份的糯米,转小火一路翻炒。

  11、11、炒至到糯米成半通明状。

  12、13、把炒好的烧麦馅放入锅中。

  13、13、放入蒸烤箱中。

  14、14、关上炉门,选择“新鲜纯蒸”键,100度20分钟

  16、16、拿出来放凉就能够包了。

  17、17、取一张烧麦皮,放入适量烧麦馅。

  18、18、用手随便捏下,两头不要分口,显露少许馅料即可。

  19、19、调整一下后的成品图。

  20、顺次做好剩下的烧麦。

  21、21、放入蒸烤箱中。

  22、22、关上炉门,选择“新鲜纯蒸”键,100度10分钟。

  23、23、出炉,趁热享用。

  24、24,成品图

  1、喜好吃软糯的糯米能够浸泡时间长些。 2、烧麦馅能够按照本人的爱好来搭配。 3、我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的,若是没有蒸烤箱也能够用蒸锅或蒸笼来取代。

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