烧卖酥

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烧卖酥的做法烧卖酥怎么做好吃的家常做法_俞霏_好豆网

返回>来源:未知   发布时间:2019-06-30 01:46    关注度:

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  烧卖,广式小吃的一种,俞霏对它回忆犹新,也不断喜好着这个造型的烧卖。但广式小吃的烧卖一般是蒸式小吃,烤制形的很少见到。俞霏心里不断想着找时间脱手测验考试一下这个外形的酥点,此次用新烤箱来测验考试了一下。只可惜酥皮面团和得有点软了,烤制后的外形不大美妙。不外虽然这个外形看着丑丑的,俞霏同样也是很喜好它,由于它真的是很酥香呢。

  1.预备好红豆沙;

  2.分成20克的小剂子滚圆待用;

  3.预备好酥皮材料;

  4.把酥皮材料倒在操作台上,一并搓成粗砂糖状;

  5.揉搓成团后用保鲜膜包紧,放冰箱内松驰30分钟;

  6.将松驰事后的酥皮面团放在操作台上,撒上手粉,擀成细长形薄片后两头四分之一处向内折后再两头半数;

  7.再用保鲜膜包住放冰箱再继续松驰30分钟。反复6-7步步调的操作频频4次;

  8.将松驰事后的酥皮面团放在操作台上,撒上手粉,擀成细长形薄片;

  9.用圆模压出圆面片;

  10.放入红豆馅,用手沾蛋液涂在面片四周;

  11.用手折花型包拧,边折拧边包,包好后用虎口再掐一掐紧花型;

  12.全数包好后排到烤盘里;

  13.预热烤箱180度,用热风功能键烤25分钟摆布,至酥点全身金黄后即可拿出来,放凉后可食用。

  2、由于此酥点表皮不刷蛋液,所以得用烤箱的热风功能键来烤制,如许烤出来的酥点才会全身酥脆金黄;

  3、可按本人的爱好换用另一种口胃的内馅也可。(展开)向你保举:

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