烧卖酥

烧卖酥

家常糯米烧卖的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-16 00:48    关注度:

  “烧卖是很出名的小吃,在我国的南北方都有,只是有点差别,我小我也很喜好吃烧卖,这个口胃的是跟邻人学做的家常口胃的。”

  糯米洗清洁,插手1.2倍的清水,滴几滴橄榄油泡30分钟,电饭煲煮成糯米饭

  300克面粉加160克清水放进面包机揉成面团

  揉好的面团盖上保鲜膜醒饧30分钟

  五花肉清洗清洁去掉杂毛

  香菇提前泡发

  芹菜切碎,放点盐去除水份

  五花肉放锅里煮掉血水,再用清水冲刷清洁

  五花肉,香菇,虾仁插手香料包、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、生姜插手适量清水一路炖熟

  炖好的肉,香菇,虾仁凉后切碎

  把切好的肉,香菇,虾仁和芹菜拌入糯米饭,干的话再加点酱肉的汁下去。

  面团分成大小合适的剂子

  擀成两头厚边缘薄的烧卖皮

  起头包咯,取一块烧卖皮,放上糯米陷料,先捏成花朵状

  操纵手虎口位置掐住烧卖成形

  摆入蒸锅蒸15分钟

  1.买肉尽量买肥瘦相间的五花肉

  2.揉好的面要醒饧一些时间,如许面团才更具韧性。

  3.煮肉的酱汁要多留一点,拌糯米饭太干时能够加一些。

  4.煮糯米饭时水不要放太多,尽量煮得干一些

  [随便吐槽]好成功噢

  [随便吐槽]不知口感若何?

  [随便吐槽]写的很是好,不单写得细致,而且条分缕析,清晰大白

  [随便吐槽]感受很棒,先珍藏,当前无机会会尝尝

  [随便吐槽]赶紧本人去做

  [随便吐槽]改天照着做一次

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