烧卖酥

烧卖酥

烧麦怎么包才不塌教你在家做香喷喷的糯米烧麦不用排队买了

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-31 23:21    关注度:

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  比来这几天想换换口胃,想来顿纷歧样的早饭,我日常平凡去外面吃早餐也会经常吃烧麦,然后看了教程,其实烧卖做起来也很简单,试了几回,本人做的和外面卖的一样好吃。便宜烧卖,味道超等赞,大师一路做起来!

  预备材料:糯米半斤,腊肠1根,玉米1根,胡萝卜1根,干香菇15个,瘦肉3两,豌豆2两,饺子皮半斤

  1:糯米提前浸泡一夜,干香菇泡发。

  2:香菇,腊肠,胡萝卜,玉米切丁。瘦肉绞成末放少许生粉,料酒,生抽腌制备用。

  3:糯米洗好沥干隔水蒸40分钟晾凉,泡香菇的水留一些备用。

  4:锅中放适量油,油热后放肉末翻炒平均,再放入所有配菜炒香后放糯米饭,加少许盐,胡椒粉,海鲜酱油两勺,蚝油一勺,糖(提鲜),再放少许香菇水,切记不易放多,否则糯米饭就不敷劲道了,翻炒平均颗颗丰满粒粒分明,装盘冷却备用。

  5:饺子皮用擀面杖擀薄,包裹炒好的米饭,用手捏出图上的造型,再用虎口捏紧,显露一点糯米。

  tips:包好的烧麦陈列划一放在冰箱冷冻起来。不要挤压在一路,否则粘连起来吃的时候就欠好蒸了。冻硬后能够用保鲜袋装好。包好的烧卖上锅蒸8分钟即可食用。

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