烧卖酥

烧卖酥

黄瓜烧卖的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-31 23:20    关注度:

  1.1擦好的黄瓜丝、放入1/2大汤勺的糯米粉、2大汤勺的面粉,放入2个鸡蛋。

  2.2黄瓜洗净擦成细丝。

  3.插手适量清水,不要太稀,放入少量盐和味精。

  4.锅中倒入少量油,倒入搅拌平均的面糊,摊成平均的面饼状。

  5.面糊四周凝固住颜色变得通明即可翻面。

  6.两面煎成金黄色即可出锅切块装盘。

  1.鸡蛋入半调羹料酒,半调羹水,数滴醋和适量盐,充实打散。(调入醋和水能让鸡蛋愈加嫩,调入料酒能够去腥,但不成多加。)

  2.1将黄瓜拍开,用手将黄瓜掰成小块。(若是用刀切成小块,横断面会比力齐,不入味,掰开则横断面犯警则,入味会更充实。)

  3.2热锅冷油,倒入蛋液小火将鸡蛋滑炒至熟,盛出晾凉。(晾凉的鸡蛋和生的黄瓜在一路口感才好。)

  4.蒜切细颗粒,香菜切寸段,一调羹味极鲜酱油、一调羹香醋,半调羹白糖,一调羹豆豉香辣酱调成料汁。(各类调料的比例能够按照本人的口胃来调整,豆豉香辣酱也能够换成本人喜好的其他香辣酱。)

  5.将黄瓜和晾凉的鸡蛋放入碗中,撒上蒜末和香菜。

  6.将料汁倒到黄瓜鸡蛋上,充实拌匀即可。

  1.老黄瓜一根洗净去皮去瓤,切成薄片;葱摘洗清洁切成段。

  2.青红尖椒、姜、蒜切丝备用。

  3.猪瘦肉清洗清洁切成薄片。

  4.肉片里插手一个鸡蛋清先抓匀。

  5.再插手小半勺盐、两勺料酒、两勺干淀粉用手抓匀腌制入味。

  6.热锅放入三两摆布菜籽油,油温五成热时放入肉片快速划散,断生时捞出。

  7.锅中留底油,油热关中火放入花椒、青红尖椒、姜蒜丝爆出辣香味。

  8.放入切好的黄瓜。

  9.开大火再插手一勺盐、小半勺胡椒面颠炒平均,炒至两分钟摆布。

  10.等黄瓜片炒出水分后插手滑好的肉片和葱段。

  11.最初插手半勺味精颠炒平均即可。

  12.一盘鲜、嫩、微辣的老黄瓜炒肉片就出锅装盘了!

  1.备黄瓜,猪肉,香葱。

  2.肉剁成肉泥,香葱切末,黄瓜切段。

  3.将肉尼和葱末加盐,生粉合拌平均待用。切好的黄瓜挖空,挖个小洞洞。

  4.酿进拌好的肉泥。

  5.放进不粘锅里。

  6.盖上盖焖顷刻。

  8.再焖顷刻,焖熟透。

  9.焖好的黄瓜筒。

  10.出锅上桌。

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